انواع مختلف رژیم‌های غذایی وگان

انواع مختلف رژیم‌های غذایی وگان : وگان‌ها معمولاً لاغرتر هستند و شاخص توده بدنی (BMI) پایین‌تری نسبت به غیر وگان‌ها دارند. این ممکن است توضیح دهد که چرا تعداد فزاینده‌ای از مردم به عنوان راهی برای کاهش وزن به رژیم‌های وگان روی می‌آورند. بخشی از مزایای مرتبط با وزن که وگان‌ها تجربه می‌کنند، ممکن است توسط عواملی غیر از رژیم غذایی توضیح داده شود. این عوامل ممکن است شامل انتخاب‌های سبک زندگی سالم‌تر، مانند فعالیت بدنی و سایر رفتارهای مرتبط با سلامت باشد.

با این حال، چندین مطالعه تصادفی کنترل‌شده، که این عوامل خارجی را کنترل می‌کنند، گزارش می‌دهند که رژیم‌های وگان برای کاهش وزن مؤثرتر از رژیم‌های غذایی هستند که با آنها مقایسه می‌شوند. جالب اینجاست که مزیت کاهش وزن حتی زمانی که از رژیم‌های غذایی کامل به عنوان رژیم‌های غذایی کنترل استفاده می‌شود، همچنان ادامه دارد. این رژیم‌ها شامل رژیم‌های غذایی توصیه شده توسط انجمن رژیم غذایی آمریکا (ADA)، انجمن قلب آمریکا (AHA) و برنامه ملی آموزش کلسترول (NCEP) هستند.

محققان همچنین به طور کلی گزارش می‌دهند که شرکت‌کنندگان در رژیم‌های وگان نسبت به افرادی که رژیم‌های غذایی با کالری محدود را دنبال می‌کنند، وزن بیشتری از دست می‌دهند، حتی زمانی که به آنها اجازه داده می‌شود تا زمانی که احساس سیری کنند، غذا بخورند.

تمایل طبیعی به خوردن کالری کمتر در رژیم غذایی وگان ممکن است ناشی از مصرف فیبر غذایی بیشتر باشد که می‌تواند باعث احساس سیری بیشتر شود.

خلاصه

به نظر می‌رسد رژیم‌های غذایی وگان در کمک به افراد برای کاهش طبیعی تعداد کالری دریافتی و در نتیجه کاهش وزن بسیار مؤثر هستند.

رژیم‌های غذایی وگان، قند خون و دیابت نوع ۲

اتخاذ رژیم غذایی وگان ممکن است به کنترل قند خون و جلوگیری از دیابت نوع ۲ کمک کند. مطالعات متعددی نشان می‌دهد که وگان‌ها از سطح قند خون پایین‌تر، حساسیت به انسولین بالاتر و تا ۷۸٪ خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمتر از غیر وگان‌ها بهره‌مند می‌شوند. علاوه بر این، طبق گزارش‌ها، رژیم‌های غذایی وگان سطح قند خون را در افراد مبتلا به دیابت تا ۲.۴ برابر بیشتر از رژیم‌های غذایی توصیه شده توسط ADA، AHA و NCEP کاهش می‌دهند.

بخشی از این مزیت را می‌توان با مصرف فیبر بیشتر توضیح داد که ممکن است پاسخ قند خون را کند کند. اثرات کاهش وزن رژیم غذایی وگان ممکن است بیشتر به توانایی آن در کاهش سطح قند خون کمک کند.

خلاصه

به نظر می‌رسد رژیم‌های غذایی وگان در بهبود نشانگرهای کنترل قند خون به ویژه مؤثر هستند. همچنین ممکن است خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهند.

رژیم‌های غذایی وگان و سلامت قلب

انواع مختلف رژیم‌های غذایی وگان : رژیم غذایی وگان ممکن است به حفظ سلامت قلب شما کمک کند. مطالعات مشاهده‌ای گزارش می‌دهند که وگان‌ها ممکن است تا ۷۵٪ خطر ابتلا به فشار خون بالا و ۴۲٪ خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را کاهش دهند. مطالعات تصادفی کنترل‌شده – استاندارد طلایی در تحقیقات – به شواهد می‌افزایند. چندین گزارش نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی وگان در کاهش قند خون، کلسترول LDL (بد) و کلسترول کل بسیار مؤثرتر از رژیم‌های غذایی هستند که با آنها مقایسه می‌شوند. این اثرات می‌توانند به ویژه مفید باشند زیرا کاهش فشار خون، کلسترول و قند خون ممکن است خطر بیماری قلبی را تا ۴۶٪ کاهش دهد. (منبع)

برای مطالب بیشتر اینجا کلیک کنید