در رژیم کیسه صفرا چه بخوریم و از چه چیزهایی پرهیز کنیم

در رژیم کیسه صفرا چه بخوریم و از چه چیزهایی پرهیز کنیم : رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی مانند سبزیجات و میوه ها ممکن است به پیشگیری از سنگ کیسه صفرا کمک کند. سایر غذاها، از جمله آنهایی که قند تصفیه شده و چربی اشباع بالایی دارند، ممکن است خطر ابتلا را افزایش دهند.

کیسه صفرا صفرای تولید شده توسط کبد را ذخیره می کند و برای کمک به هضم غذا به روده کوچک رها می کند.

خوردن یک رژیم غذایی غنی از غذاهای سرخ شده و چرب ممکن است خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا را افزایش دهد، که می تواند خطر ابتلا به بیماری های کیسه صفرا، مانند کیسه صفرا چینی و سرطان را افزایش دهد.

خوردن یک رژیم غذایی مغذی می تواند به شما در حفظ سلامتی و پیشگیری از بیماری ها از جمله بیماری کیسه صفرا کمک کند.

غذاهای مناسب کیسه صفرا

خوردن یک رژیم غذایی ارتقاء دهنده سلامتی ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا و بیماری کیسه صفرا کمک کند، علاوه بر اینکه فواید دیگری را ارائه می دهد و از سلامت کلی شما حمایت می کند.

رژیم های مدیترانه ای و DASH

بر اساس یک مطالعه بزرگ در سال 2018 که فقط مردان را شامل می شد، برخی رژیم های غذایی ممکن است خطر ابتلا به بیماری علامت دار سنگ کیسه صفرا را کاهش دهند.

محققان دریافتند افرادی که از رژیم غذایی مدیترانه ای اصلاح شده، رژیم DASH یا رژیم غذایی مبتنی بر نسخه قبلی دستورالعمل های غذایی USDA برای منبع معتبر آمریکایی پیروی می کنند، خطر ابتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا را کاهش می دهند.

هر دو برنامه غذایی بر پروتئین بدون چربی و غذاهای کامل، از جمله میوه ها و سبزیجات، و محدود کردن قندهای افزوده تمرکز دارند. رژیم مدیترانه ای شامل غذاهای کامل و چربی های سالم است و غذاهای فرآوری شده و غلات تصفیه شده را محدود می کند. رژیم DASH همچنین بر روی غذاهای کامل تمرکز دارد اما به طور خاص سدیم، گوشت های چرب و چربی را محدود می کند.

سبزیجات، میوه ها و غلات کامل

خوردن یک رژیم غذایی سالم و متعادل پر از میوه ها، سبزیجات و غلات کامل یک راه عالی برای بهبود و محافظت از سلامت کیسه صفرا است.

میوه ها، سبزیجات و غلات کامل حاوی مواد مغذی و فیبر مفیدی هستند. مطالعه‌ای روی رژیم‌های گیاه‌خواری و خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا نشان داد که فیبر با کوتاه‌تر کردن زمان صرف غذا در روده‌ها به هضم کمک می‌کند، که ممکن است خطر ابتلا به بیماری سنگ کیسه صفرا را کاهش دهد.

خوردن یک رژیم غذایی غنی از غذاهای زیر ممکن است به حمایت از سلامت کیسه صفرا و سلامت کلی شما کمک کند:

میوه ها و سبزیجات کامل دارای فیبر بالا مانند سبزیجات چلیپایی، انواع توت ها و مرکبات
حبوبات، مانند لوبیا، عدس و نخود
غلات کامل مانند برنج قهوه ای، کینوا، جو دوسر و محصولات گندم کامل

چربی های سالم

تحقیقات نشان می دهد که انتخاب غذاهای غنی از چربی های سالم به جای چربی های ناسالم ممکن است به ارتقای سلامت کیسه صفرا کمک کند. این اثر محافظتی ممکن است مربوط به موارد زیر باشد:

کاهش سطح تری گلیسیرید شما
بهبود کیفیت صفرا
تنظیم انقباضات کیسه صفرا، که به تخلیه منظم کیسه صفرا کمک می کند

غذاهایی که باید در نظر بگیرید عبارتند از:

آجیل و بادام زمینی
روغن زیتون
اسیدهای چرب امگا 3 از منابعی مانند ماهی یا مکمل های روغن ماهی

پروتئین گیاهی

خوردن یک رژیم غذایی گیاهی تر نیز ممکن است به پیشگیری از بیماری های کیسه صفرا کمک کند. برای ایجاد یک رژیم غذایی گیاهی متعادل، ممکن است لازم باشد برای اطمینان از دریافت درشت مغذی های کافی، از جمله پروتئین، برنامه ریزی کنید.

منابع گیاهی پروتئین عبارتند از:

لوبیا
آجیل
عدس
محصولات سویا مانند توفو و تمپه
سیتان
جایگزین های گوشت گیاهی
قهوه

در رژیم کیسه صفرا چه بخوریم و از چه چیزهایی پرهیز کنیم : بر اساس مطالعه‌ای در سال 2019، مصرف منظم قهوه ممکن است از سنگ‌های صفراوی علامتدار محافظت کند.

محققان دریافتند افرادی که روزانه بیش از 6 فنجان (48 اونس) قهوه می نوشند، 23 درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به سنگ کیسه صفرا هستند. اما حتی یک فنجان قهوه در روز ممکن است به کاهش خطر کمک کند. (منبع)

لطفا مقالات مرتبط دیگر را مطالعه کنید